La pâte à pizza est élaborée à partir de farines spécialement sélectionnées pour assurer une bonne tenue. Cette pâte, faite maison, est confectionnée par notre équipe dans notre atelier à Lannion.
Nous sélectionnons avec soin des ingrédients de qualité, d’origine locale (lorsque c’est possible), pour garantir un goût authentique et frais à chaque bouchée. La préparation et la découpe des ingrédients constituent une étape importante dans la fabrication de nos pizzas.
Nous disposons généreusement les ingrédients frais sur la pâte préalablement garnie de sauce tomate ou de crème fraiche. Nos combinaisons de saveurs sont créées par Sébastien, et validées en équipe.
Nos pizzas sont cuites dans un four à 320°C. Cette chaleur intense permet à la pâte de cuire rapidement, créant une croûte croustillante à l’extérieur tout en conservant une texture moelleuse à l’intérieur. Cette cuisson à haute température scelle les saveurs et donne aux ingrédients leur juste cuisson, offrant ainsi des pizzas parfaitement dorées.
Une fois les pizzas cuites et refroidies, nous passons à la découpe. Ensuite, nous les plaçons délicatement dans les boîtes, qui préservent leur fraîcheur jusqu’à leur dégustation.
La livraison des pizzas dans nos distributeurs automatiques se fait à l’aide de nos camions Kalon. Ces camions sont équipés d’un système de réfrigération, maintenant les pizzas à une température optimale tout au long du trajet.
Découvrez l’authentique saveur bretonne avec les pizzas Kalon, conçues et préparées avec soin dans la magnifique région du Trégor en Bretagne. Notre passion pour la cuisine artisanale se reflète dans chaque bouchée de nos délicieuses pizzas fraîches. Les ingrédients frais et de qualité sont minutieusement sélectionnés pour garantir des saveurs exquises et une expérience culinaire inoubliable. Que vous soyez un amateur de classiques intemporels ou que vous préfériez les combinaisons audacieuses, nos pizzas Kalon vous offrent une palette de choix alléchants. Régalez-vous avec nos créations gourmandes et plongez dans l’univers savoureux de la pizza artisanale bretonne.
Pour votre santé, bougez plus !
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